Liv och arbete i pizzabranschen (häftad)
Gäller på medlemspriset
Liv och arbete i pizzabranschen (häftad)
179 kr
239 kr
Du sparar
60 kr
60 kr rabatt med Plus!
Bra val!
Bli Plus-medlem så handlar du till våra inköpspriser, får fri frakt och unika erbjudanden! De första 14 dagarna är gratis och därefter kostar medlemskapet 89 kr per månad.
Rabatten aktiveras automatiskt när du lägger produkten i varukorgen. Därefter kan du handla till nätets lägsta priser och njuta av fri frakt på hela vårt sortiment.
Medlemspriser aktiverade
Du handlar nu till våra lägsta priser och med fri frakt. Din totala rabatt ser du i varukorgen när du checkar ut.
- Fria fraktalternativ
- Fri retur för medlemmar
- 14 dagars öppet köp
I Sverige är den typiska pizzerian en liten, oberoende rörelse som drivs av människor med invandrarbakgrund.
Pizzabranschen har två sociologiskt intressanta egenskaper: Dels har den en traditionell struktur, med många små, fristående företag. Dels domineras den av företagare som inte är födda i Sverige, utan i länder som Libanon, Syrien, Irak och Turkiet.
Henrik Hultman ger ett porträtt av pizzabranschen i helfigur. Han skildrar en bransch och dess människor, vilka vägar, val och villkor som lett fram till pizzerian. Genom 34 invandrade pizzarestauratörers livsberättelser får vi en inblick i hur branschen fungerar. Hur kom människorna att arbeta där? Och hur är vardagen på pizzerian?
Under de senaste decennierna har invandrares företagande fått mycket uppmärksamhet. Från politiskt håll har man hoppats att det ska lösa både individuella och samhälleliga problem, som arbetslöshet och låg ekonomisk tillväxt. Men koncentrationen av företagare med invandrarbakgrund i branscher som det är lätt att etablera sig i, med usla villkor, har fått debattörer och forskare att problematisera förhoppningarna, och tala om "det invandrade trasborgerskapet".
Hultman studerar pizzabranschen som en social värld och undersöker livsbanorna som förser den med arbetskraft. Vardagen på pizzerian formas av den eviga spänningen mellan lönsamhet och de långa arbetspassens slit. Pizzabranschen har visserligen utmanande villkor, men Hultman visar också att företagartillvaron motsvarar det självständiga arbete och livsmönster som flera värdesätter som "det goda livet".
Denna sociologiska studie av pizzabranschen är ett viktigt bidrag till vår förståelse av en stor grupp av invandrade småföretagare.
| Format | Häftad |
| Omfång | 369 sidor |
| Språk | Svenska |
| Förlag | Arkiv förlag/A-Z förlag |
| Utgivningsdatum | 2013-11-25 |
| ISBN | 9789179242602 |
Artikelnummer
2377583
EAN
9789179242602
Leverans:
Denna produkt skickas från oss inom 2 - 3 vardagar. I kassan väljer du om du vill få leverans med Budbee, Airmee, Best Transport, Early Bird, Postnord eller DB Schenker. Vissa speditörer har vikt- eller storleksbegränsningar och kan av den anledningen saknas som alternativ i kassan om du handlar många eller väldigt stora produkter.Fri retur:
Hos oss får du fri retur och 14 dagars full returrätt från den dagen du tar emot din leverans.Undantag:
Hygienartiklar, livsmedel, gratisprodukter, kosmetik, underkläder och intimprodukter får inte returneras på grund av hygienskäl. Är du osäker på om en produkt får returneras kan du kontakta oss på info@buyersclub.se.Leveranser:
